Senfmehl goldgelb 50g
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Produktbeschreibung
Senfmehl hat zunächst einen faden, leicht bitteren, aber nicht scharfen Geschmack. Durch die Zugabe von Wasser entfaltet das Senfmehl erst seine typische Schärfe. Mit in Öl angebratenen Zwiebeln passt er auch zu kurzgebratenem Fleisch. In der Küche kann Senfmehl zudem für Suppen, Soßen, zum Einlegen, Senf herstellen und für Fußbäder verwendet werden.
Zutaten
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Nährwertangaben
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Häufige Fragen
Ganze oder gemahlene Gewürze — was ist besser?
Ganze Gewürze halten Aroma deutlich länger (bis zu 3 Jahre) als gemahlene (max. 12 Monate). Für optimale Frische ganze Gewürze kaufen und bei Bedarf mit Mörser oder Mühle frisch zerkleinern.
Wie erkenne ich frische Gewürze?
Intensiver, klarer Duft schon beim Öffnen der Verpackung. Verblasste Farbe, muffiger oder gar nicht mehr riechender Duft sind Zeichen für Alterung — dann besser frisch ersetzen.
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